- Tarte au chocolat
De bonnes tartes au chocolat 🍫 à déguster lors de passage au self !
- Far Breton
Les origines d’un succès Le far, qui en latin signifie « froment », fait le bonheur des foyers bretons depuis plus de trois cent ans ! Salé à l’origine, c’était au 18e siècle un met composé à base de farine de sarrasin que l’on servait pour accompagner de la viande. Très simple à réaliser et composée (...)
- Chouquettes et éclairs à la chantilly !
L’Eclair, une pâtisserie classique et un peu folle ! Bien que l’on ne sache toujours pas pourquoi l’Eclair s’appelle ainsi, c’est cependant le grand pâtissier Antonin Carême qui en fut le créateur au début du XIXe siècle. Reprenant la recette des « petites duchesses » à son compte, il les transforme, (...)
- La galette des rois
La galette des rois Entre la frangipane, la galette aux pommes ou la couronne briochée aux fruits confits, à la fleur d’oranger, aux fruits secs, vous trouverez des galettes des rois pour tous les goûts. Il existe en effet plusieurs variantes de ce gâteau, en fonction des pays et des régions. De (...)
- 🎅 Noël 🎅
🎅 Noël 🎅 Pour ce dernier jour 2023, les élèves ont eu un repas personnalisé. Chaque élève a composé son repas parmi plusieurs propositions. 🙏 Merci pour ce repas 🙏
- Une bonne quiche !
- Menu du 30/11/2023
Au menu : Soupe potimarron Tartiflette Gâteau citrouille 🙏 Merci au chef et à son second pour ses repas
- Des muffins aux fruits rouges
Quelle est l’origine et l’histoire du gâteau muffin ? Autrefois Les pays anglo-saxons sont considérés comme la patrie des muffins. Leurs origines remontent au tournant de 10e et du 11e siècle. Compte tenu des prix actuels de ces délices dans certains cafés et pâtisseries, il est difficile de croire (...)
- Halloween au self
Un décors et un repas préparé spécialement pour Halloween 🙏 Merci pour ce repas !
- Les chouquettes du chef !
Notre chef a préparé des chouquettes pour le bonheur de nos papilles. 👉 La chouquette est une petite pâtisserie de pâte à choux saupoudrée de sucre en gros grains et cuite au four. Pour la petite histoire, l’origine de la chouquette également appelée pâte de choux date du 16e siècle. Elle a été (...)
- Choux et éclairs à la crème chantilly
- TARTIFLETTE
Les plats d’hiver font leur retour au collège Mme de Sévigné
- Flan de potimarron fait maison
- Halloween à Mauron
Au collège Mme de Sévigné, c’est thème : « Halloween » au self durant la dernière semaine avant les vacances de la Toussaint !
- Une bonne tarte aux pommes pour régaler nos papilles
Tarte aux pommes faite maison avec de belles pommes BIO
- Cheeseburger maison
En ce vendredi 14/10 notre chef Jean Gilles nous prépare un repas bien gourmand avant le week-end, au menu : Cheeseburger maison.
- Kebab frites maison
- Un bon repas fait maison
Au collège Mme de Sévigné, en l‘automne avec le froid qui arrive, on se réchauffe à midi avec un bon repas fait maison ! Au menu Potage de carottes, butternut et pommes de terre. Hachis parmentier Fondant au chocolat et pommes au four à la cannelle. Rien de tel pour se réchauffer (...)
- Quiche aux quatre légumes
- Fondant au chocolat
- Hamburger maison
- La tarte tatin
- La galette des rois