Collège Madame-de-Sévigné

C'est bon, c'est maison !

2024-11-18T12:32:16Z

C'est bon, c'est maison ! Hachis parmentier et muffins amandes fruits rouges ou chocolats

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Nouveau self !

2024-09-05T07:30:49Z

Nouveauté Septembre 2024 ! Le self participatif

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Fraises ou ananas ?

2024-06-12T07:33:55Z

En dessert : fraises 🍓 ou ananas 🍍 à la chantilly

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Tarte Normande

2024-06-06T12:26:32Z

La tarte normande. Son origine remonte à la tradition culinaire normande, qui est influencée par les produits locaux abondants, tels que les pommes et les produits laitiers. Les pommes sont abondamment cultivées en Normandie en raison du climat propice à leur croissance.

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Tarte au chocolat

2024-03-22T09:13:53Z

De bonnes tartes au chocolat 🍫 à déguster lors de passage au self !

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Far Breton

2024-02-12T08:52:34Z

Les origines d'un succès Le far, qui en latin signifie « froment », fait le bonheur des foyers bretons depuis plus de trois cent ans ! Salé à l'origine, c'était au 18^e siècle un met composé à base de farine de sarrasin que l'on servait pour accompagner de la viande. Très simple à réaliser et composée d'ingrédients que l'on trouvait facilement, sa variante sucrée, servie et préparée lors des grandes fêtes régionales et des rassemblements familiaux, apparait presque aussitôt et se popularise (…)

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Chouquettes et éclairs à la chantilly !

2024-02-01T10:29:07Z

L'Eclair, une pâtisserie classique et un peu folle ! Bien que l'on ne sache toujours pas pourquoi l'Eclair s'appelle ainsi, c'est cependant le grand pâtissier Antonin Carême qui en fut le créateur au début du XIX^e siècle. Reprenant la recette des « petites duchesses » à son compte, il les transforme, ajoutant à la pâte à choux de la confiture d'abricots ou de la crème pâtissière au café ou au chocolat. Les éclairs étaient nés ! Auteur : Antoine Kesler

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La galette des rois

2024-01-15T09:11:58Z

La galette des rois Entre la frangipane, la galette aux pommes ou la couronne briochée aux fruits confits, à la fleur d'oranger, aux fruits secs, vous trouverez des galettes des rois pour tous les goûts. Il existe en effet plusieurs variantes de ce gâteau, en fonction des pays et des régions. De nombreux pays européens maintiennent cette tradition de la galette avec une fève cachée dedans, pendant la période des fêtes. En France notamment, chaque région a sa propre pâtisserie pour (…)

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🎅 Noël 🎅

2024-01-08T12:38:17Z

🎅 Noël 🎅 Pour ce dernier jour 2023, les élèves ont eu un repas personnalisé. Chaque élève a composé son repas parmi plusieurs propositions. 🙏 Merci pour ce repas 🙏

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Une bonne quiche !

2023-12-12T07:20:55Z

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